Реклама:

Главная > Португалия 

Португалия

Португалия — страна контрастов. Длинная и узкая полоса земли, занимающая лишь седьмую часть Пиренейского полуострова, может похвастать большим разнообразием вин. Попробуйте сравнить между собой бокал портвейна и бокал винью верди. Первое окажется темным, концентрированным, хмельным, второе — светлым, легким, похожим на газированный напиток. А ведь и то и другое произведены по соседству! Первостепенную роль и португальском виноделии играет топография. На побережье сильно смягчающее влияние Атлантического океана, тогда как в глубине полуострова и за горной грядой оно ощущается уже не так заметно. Количество осадков может варьировать от 1500 мм в год у прибрежной полосы до 500 мм во внутренней части страны. Виноград растет здесь повсеместно, как на севере, так и на юге, за исключением некоторых самых высокогорных районов, где климат слишком неблагоприятен для его возделывания. Всего в Португалии выделяют три винодельческие области, отделенные одна от другой течением двух рек. На севере протекает река Дору, обегающая гранитные горы, высота которых доходит до 2000 метров над уровнем моря. Именно из этой области ведет происхождение большинство португальских вин, в том числе знаменитый портвейн. Между реками Дору и Тежу раскинулась обширная область Центральной Португалии, именуемая Рибатежу, здесь, в умеренном климате, расположены известные виноградники Дан и Байррада. К югу от реки Тежу лежат необъятные жаркие равнины Алентежу и излюбленный туристами район Алгарви. Суперсовременные предприятия соседствуют здесь с крошечными винодельнями, методы работы в которых не менялись, может быть, уже столетия.

Стили Малаги

В Португалии существует 40 винодельческих зон, наделенных статусом производителя марочных вин Самыми знаменитыми из них являются Порту, Дору, Дан, Москател ди Сетубал, Винью Верди и Байррада. Пометки IPR (indicacaj de Provenienс/а Regulamentado) и Vinho Regional Обозначают вина менее высокого rкачества.

Северная Португалия

                                                                                                                                                                                                                                                                                              ...

Центральная Португалия

Винодельческая область, расположенная между Дору и Тежу, лежит на самой благодатной в Португалии земле. Благодаря мягкости океанического климата многочисленные винодельни выпускают целую гамму разнообразных вин. Районы Дан и Байррада известны своими плотными, восхитительными на вкус красными винами. Дальше к югу начинается прибрежная зона Ойнште — самый высокопродуктивный район, хотя за исключением некоторых выдающихся марок здесь в основном производят обычные столовые вина. Район Рабатежу, раскинувшийся на обоих берегах Тежу, славится ...

Южная Португалия

Река Тежу делит Португалию на две части: на севере и в центре располагается множество маленьких небогатых виноделен, к югу, там, где холмы уступают место обширным равнинам, начинаются владения латифундий — крупных частных предприятий. За исключением полуострова Сетубал, юг Португалии по своим природным условиям не слишком приспособлен к культуре винограда. К югу и к востоку от Лиссабона климат становится все более засушливым и жестким. После зимних дождей местность покрывается пышной зеленью, но как только температура начинает подниматься, ...

Портвейн

Виноградники, давшие название портвейну, находятся в области Порту, в провинциях Траш-уш-Монтиш и Бейра Алта, на склонах горного массива, прямо напротив границы, отделяющей Португалию от Испании. Раньше добраться сюда, в высокогорные долины, можно было лишь на мулах, если следовать течению реки Дору, вымывшей в горах глубокие ущелья. Затем была сооружена железная дорога, но и она тянется вдоль берега реки. В наши дни дорог проложено много, и попасть в эти прежде труднодоступные места стало не в пример легче, тем более что бурную Дору усмирили плотины. ...

Мадера

Остров Мадейра, расположенный в 600 километрах западнее Касабланки, в Атлантическом океане, дал свое имя единственному в мире вину, вышедшему «из печки». На самом деле слово «мадера» происходит от португальского «дрова». Когда в начале XV века первооткрыватели попали на этот архипелаг, он был сплошь покрыт пышными лесами. Португальцы выжгли лес и получили обширные пространства пахотной земли. Почва вулканического происхождения, богатая калием, оказалась идеальной для культуры винограда. Первые лозы, завезенные с Крита, прижились ...