Виноградники Мадера

200 гектаров островных виноградников разделены на маленькие участки, затерянные среди банановых плантаций. Самые значительные из них расположены в Камара-ди-Лобуш, к западу от столицы острова города Фуншал, и в Сайта-Анна на севере. Одной из главных проблем остается подбор сортов. Дело в том, что после нашествия филлоксеры четыре благородных сорта винограда, разводимых здесь, погибли, и до сих пор так и не удалось восстановить их посадки. Большая часть (80%) мадеры, идущей на экспорт, представляет собой дешевую разновидность, для которой вполне годится менее благородный сорт Тинта Негра Моле, тем более что он отличается высокой урожайностью. После того как Португалия вошла в Европейский союз, правила ужесточились. Теперь, чтобы указать на этикетке название благородного сорта, необходимо, чтобы его содержание в вине составляло не менее 85%. Вот почему на большинстве бутылок мадеры 3-5-летней выдержки больше не указывают сорт винограда — его просто не хватает.