Главная » Португалия » Северная Португалия 

Северная Португалия


                                                                                                                                                                                                                                                                                             

Винью Верди

Так называется самый крупный винодельческий район Португалии, занимающий весь северо-запад страны. Ветры приносят сюда обильные дожди, делая возможным интенсивное земледелие. Не случайно область между течением рек Миньо и Дору — самая густонаселенная на Пиренейском полуострове. На территории в 25 тыс. гектаров разместилось 80 тыс. виноделен. Виноград выращивают на высоких шпалерах, что позволяет использовать почву для других культур и снижает заболеваемость растений в жаркое время года. Обычно название области Винью Верди, что перево...

Дору

Сухое красное вино, производимое в горных долинах Дору, первыми распробовали англичане. Это было в XVII веке, и именно на основе этого вина вскоре появился знаменитый портвейн. Впрочем, в наши дни примерно половина производимых в Дору вин — немутированные. Долгое время расцениваемые как нечто вроде «бедного родственника» портвейна, за последние 10 лет они существенно улучшились. В качестве сырья как для портвейна, так и для красных вин, изготовляемых без мутирования, используют одни и те же сорта винограда. Сырьем Для белых вин служат...