Винью Верди

Так называется самый крупный винодельческий район Португалии, занимающий весь северо-запад страны. Ветры приносят сюда обильные дожди, делая возможным интенсивное земледелие. Не случайно область между течением рек Миньо и Дору — самая густонаселенная на Пиренейском полуострове. На территории в 25 тыс. гектаров разместилось 80 тыс. виноделен. Виноград выращивают на высоких шпалерах, что позволяет использовать почву для других культур и снижает заболеваемость растений в жаркое время года.

Обычно название области Винью Верди, что переводится как «зеленое вино», — многих вводит в заблуждение. На самом деле к цвету вин оно не имеет никакого отношения — они здесь бывают и белые, и красные. Точно так же ошибкой было бы думать, что местные виноделы собирают урожай прежде, чем плоды достигнут нужной спелости, хотя здешние вина действительно отличаются слабой крепостью и достаточно высокой кислотностью. «Зеленый» в данном случае означает «молодой» - большая часть вин предназначена к употреблению сразу после завершения процесса виноделия.