Винное законодательство

Производство и продажа алкогольных напитков в Канаде подчиняются законам, устанавливаемым каждой провинцией. Поскольку в Канаде два государственных языка, этикетки винных бутылок должны содержать информацию и на английском, и на французском языках. Обязательными считаются те же данные, что и для США. Система наименований вин по области производства, воспроизводящая французскую модель, пока распространяется только на две провинции — Онтарио и Британскую Колумбию. Она называется Vintners Quality Alliance (VQA; Союз производителей качественных вин). В соответствии с его нормами вина должны быть произведены из сортов винограда, произрастающих в указанной местности, и разлиты по бутылкам здесь же. Существует две категории марочных вин: провинциальные и географические.

Провинциальная марка допускает использование гибридных сортов и сортов вида vinifera. При указании на этикетке названия сорта его содержание не может быть меньше 75%. Обязательно присутствуют ссылки: «Произведено в Онтарио» или «Произведено в Британской Колумбии».

Географические названия применяются к винам, произведенным в строго определенном районе, ссылка на который содержится на этикетке. Если речь идет об ассамбляже, например Рислинг/Шардонне или КабернеСовиньон/Мерло, второй указанный сорт должен присутствовать в количестве не меньше 10%. В винах с указанием года производства 95% содержимого должно составлять вино указанного года сбора урожая.

Вина VQA проходят профессиональную дегустацию с целью определения их стиля и уровня качества. Отобранные таким образом вина получают на этикетку черную печать VQA. Вина, набравшие 15 баллов из 20 возможных, получают знак высшего качества — золотую печать.