|
|
Главная » Северная Америка » О винах Северной Америки » Американские сорта и гибриды винограда
Американские сорта и гибриды винограда
Аврора — франко-американский гибрид. Используется в производстве сладких и пенистых вин, обычно малоинтересных.
Бако Нуар — французский гибрид. Дает красные вина насыщенного цвета, способные к старению.
Катавба — красный американский гибрид, широко применяемый в изготовлении пенистых и сухих вин.
Каюга Уайт — франко-американский гибрид, дающий плотные сухие белые вина приемлемого качества.
Шамбурсен — ценный французский гибрид. Идет на производство мясистых и ароматных красных вин. Используется в ассамбляжах.
Шанселор — французский гибрид, используемый для производства не слишком выразительных красных вин с фруктовым ароматом.
Шелуа — французский гибрид, используемый в производстве красных вин типа бургундского, ассамбляжей и сухих вин.
Конкорд — американский красный сорт. Дает красные вина насыщенного оттенка, невыразительного аромата и с явным «лисьим» привкусом.
Де Шонак — распространенный франко-американский гибрид, используемый в производстве ординарных красных вин с фруктовым ароматом, рекомендуемых к употреблению, когда они молодые.
Делавер — американский розовый сорт, идущий на производство спокойных и пенистых вин. Если вино недостаточно сухое, в нем может ощущаться «лисий» привкус.
Датчес — американский сорт, близкий Делаверу, основа изготовления ординарных белых вин.
Эльвира — старый белый сорт американского винограда. Встречается все реже.
Изабелла — старый красный сорт американского винограда с очень сильным «лисьим» компонентом. На пути к исчезновению.
Леон Мийо — французский гибрид, близкий к гибриду Маршал Фош. Дает крепкие красные вина хорошего качества, способные к старению.
Маршал Фош — очень широко распространенный франко-американский гибрид (считается, что он напоминает Гамей). Дает хорошо сбалансированные красные вина с фруктовым ароматом.
Мелоди — недавно выведенный гибрид на основе Пино Блан. Используется в производстве белых сладковатых вине фруктовым ароматом.
Ниагара — американский гибрид, близкий к Конкорду. Самый яркий представитель «лисьих» сортов. Часто используется в производстве сладких белых вин.
Нортон — старый американский сорт красного винограда, дающий тяжелые вина с сильным «лисьим» привкусом.
Рават — франко-американский гибрид, выведенный на основе Шардонне. Почти весь идет на изготовление высококачественных сладких белых вин.
Сейваль Блан — франко-американский гибрид, выведенный на основе Шардонне. Используется в производстве белых сепажных вин с сильным ароматическим букетом.
Видаль Блан — гибрид, выведенный на основе Уни Блан. Используется в производстве широкой гаммы качественных белых вин, включая ледяное вино.
Виллар — франко-американский гибрид, дающий невыразительные и тусклые белые и красные вина.
|