Местные сорта винограда

Американские сорта дают вино с отчетливо выраженным «лисьим» вкусом. Хорошие результаты получаются только при скрещивании исконно американских сортов с европейскими, но самые лучшие — при разведении чисто европейских сортов.

Сегодня в Америке их возделывают повсеместно. В зависимости от конкретных условий произрастания и вино из них получается каждый раз разное. Так, «Шардонне» или «Совиньон», изготовленный в Калифорнии, имеет совсем другой вкус, чем вино с тем же названием, произведенное в штате Вашингтон.