Сорта винограда и стили вина на Северо-востоке США

Довольно распространенной является модель, по которой местные виноделы производят вино на основе винограда трех видов — американских сортов, гибридов и сортов вида vinifera. Выбор в каждом случае объясняется требованиями рынка и возможностями винодела.

Даже те производители, которые нацелены на экспорт своей продукции, выпускают для местного потребления и туристов дешевые, но приятные и легко пьющиеся вина. Те из них, что производятся на основе гибридов, обычно поступают в продажу под маркой предприятия. В целом можно сказать, что северо-восточная область США оказала миру виноделия большую услугу, в течение долгих лет проводя эксперименты по адаптации гибридных сортов к условиям холодного климата. Многие из этих экспериментов принесли убедительные результаты. Например, франко-американский гибрид Аврора одно время получил очень широкое распространение, потому что местные сорта на его фоне казались пресными и безвкусными. Правда, сейчас его посадки уменьшились, вытесняемые новым гибридом под названием Каюга Уайт. Среди других сортов упоминания заслуживают белые Сейваль Блан и Видаль Блан, а также Рават и красные Бако Нуар, Шамбурсен, Шелуа, Шонак, Маршал Фош и Вийар Нуар. Впрочем, среди красных гибридов «чемпиона» пока выявить не удалось.