Центральная долина

Центральная Калифорнийская долина тянется на 640 километров, от отрогов гор Шаста на севере до Бейкерсфильда на юге, что примерно в сотне километров от Лос-Анджелеса. Здесь насчитывается шесть винодельческих районов: Северная Юба, Данниген Хиллз, Кларксбург, Лоди, Меррит Айсленд и Мадера.

Долина Сан-Хоакин, занимающая южную часть Центральной долины, — один из богатейших сельскохозяйственных районов Америки, где выращивают не только виноград, но также пшеницу и хлопок. Дневная жара не дает винограду накопить достаточно кислоты, чтобы послужить сырьем для производства великих вин, однако ее все же достаточно, чтобы изготавливать вина широкого потребления. Так, винодельня «Томпсон Сидлесс» выпускает белое вино, из которого затем делают бренди, а также поставляет на рынок свежий виноград и изюм.

Из винограда сортов Коломбар, Шенен Блан, Цинфандель, Гренаш, Барбера и Птит Сира производят огромное количество белых и красных ординарных вин, которые конкурируют с белыми на основе Шардонне, красными на основе Каберне-Совиньон и пенистыми винами.

В этом районе находится одно из крупнейших в мире предприятий по производству вина — «Галло», с разливочных линий которого каждую неделю сходит 12 млн бутылок. Рядом с этим гигантом можно видеть и совсем крошечные винодельни, например «Квейди и Фиклин», которым удается делать превосходные десертные вина. В Центральной долине расположены две крупнейшие в мире винодельческие школы — университет Дэвиса и Калифорния-стейт во Фресно.