Юг

Винодельческая история Вирджинии связана с именем Томаса Джефферсона, который основал здесь первый виноградник и попытался адаптировать к местным условиям виноград вида vinifera. Несмотря на его усилия, виноделие в этом штате развивалось очень медленно, поначалу ограничиваясь выращиванием традиционных сортов вида labrusca и производством мутированных вин. К сегодняшнему дню площадь виноградников достигла 600 гектаров, две трети которых отданы сортам Шардонне, Каберне-Совиньон и другим сортам вида vinifera. Владельцы примерно 200 виноградников продают урожай 50 винодельческим предприятиям, от самых мелких до более крупных, с объемами производства до 1,2 млн бутылок в год. Наибольшей концентрации эти предприятия достигают в центральной части штата, располагаясь вдоль горного хребта Блу-Ридж-Маунтейн.

В штатах Теннеси, Северная Каролина, Джорджия, Флорида, Арканзас и Миссисипи также действует множество виноделен. В Теннеси виноградники занимают 240 гектаров площадей (здесь 15 винодельческих предприятий), однако земель, пригодных для выращивания винограда, значительно больше. В Джорджии насчитывается 6 виноделен, а площадь виноградников составляет 500 гектаров, правда, всего 5% отдано под европейские сорта. В Северной Каролине доля сортов вида vinifera доходит до 20% при площади виноградников 160 гектаров. В штате Флорида виноград выращивают на площади 240 гектаров; здесь действует 6 винодельческих предприятий. Несмотря на различия в климатических условиях, все штата региона сталкиваются с аналогичными проблемами, хотя и разного рода, — так, во Флориде для европейских сортов зимы слишком теплые, а в Северной Каролине, напротив, слишком холодные. Стилевое богатство выпускаемых вин объясняется тем, что здесь в виноделии использую как сорта vinifera, так и местные сорта, в частности Скуппернонг, и гибриды, и ассамбляж.