Реклама:

Главная > Северное Причерноморье > Грузия > Категории качества Грузии 

Категории качества Грузии

Вина, о которых шла речь, по уровню своего качества соответствуют жестким требованиям, предъявляемым к винам общепринятой в международной практике категории АОС («Арреllаtion d'originе contro!e'e», то есть «вина контролируемых наименований по происхождению»). К тому же в республике Грузия в 2002 году приняты дополнения к «Закону о винограде и вине», в которых отмечается, в числе прочих изменений, и переход на классификацию вин, принятую в международной практике. Это позволило с 2003 года уйти от использования дефиниции «марочные вина». Вина этой категории в зависимости от условий того или иного года урожая (год может быть засушливым, дождливым или особо благоприятным для получения вин выдающегося качества, так называемый «милизимный» год) могут отличаться от приведенной общей характеристики. Поэтому очень важно обращать внимание на год урожая, указываемый на этикетке для вин высококачественных сухих белых и красных, на наличие информации, что вино природно-полусладкое, а также на название фирмы-производителя. Необходимо также знать, что природно-полусладкие и природно-полусухие вина могут быть произведены исключительно по месту происхождения, что обусловлено особенностью технологии. Если на этикетке природно-полусладкого вина указан год урожая, как правило, подчеркивающий возраст вина, знайте, что это пример грубой фальсификации. Эти советы, на наш взгляд, помогут не ошибиться при выборе качественного вина.