Тенденции развития

Потенциал Молдавии по развитию виноградарства и виноделия, по повышению качества винопродукции до уровня мировых стандартов достаточно велик. Вина Молдовы знают в странах СНГ, Балтии, в Англии, Ирландии, Германии, Голландии, Израиле и других странах. Основной объем вырабатываемой продукции реализуется за пределами республики. В республике имеется свыше 100 винодельческих предприятий, но львиная доля экспорта приходится на лидеров — свыше 60% (по данным за 2003 г.).

Впрочем, анализируя современное состояние в целом, очевидно, что вполне естественным является необходимость принятия радикальных мероприятий — проведение структурных изменений в системе ведения и организации виноградарства и винодельческого производства, техническое переоснащение, внедрение новых технологических и агротехнических приемов, повышение урожайности, уровень которой сегодня крайне низкий (4-5 т с гектара).

Тенденции положительных изменений в виноградарстве я виноделии наблюдаются в последние несколько лет весьма заметно. Так, Молдова одной из первых среди винодельческих республик бывшего Советского Союза приняла прогрессивный «Закон о винограде и вине», в котором заложены основы для поступательного движения вперед. Так, существенным вкладом может служить принятая обновленная классификация вин. Выпала из обращения категория марочных вин, вместо нее созданы такие категории, как «высококачественные выдержанные» и «вина с наименованием по месту происхождения», которые подразделяются на «вина с наименованием по происхождению» (VDO) и «вина с контролируемым наименованием по происхождению» (VDOC).

Радует также, что в Молдове достаточно высок научный, агротехнический и технологический потенциал, который в основном сконцентрирован в Национальном научно-исследовательском институте виноградарства и виноделия. Молдова имеет свою хорошую школу подготовки специалистов высокой квалификации. Виноделов и виноградарей готовят в Кишиневском училище виноградарства и виноделия, созданном еще в конце XIX века, и в Политехническом институте на кафедре виноделия.