Виноградарство развивается также и в других южных районах России — в Ингушетии, Северной Осетии, в Волгоградской области, однако площади, занимаемые виноградниками, незначительны и в общей сложности не превышают 5 тыс. гектаров.
В силу как климатических, так и экологических причин производимого в стране винограда явно не хватает для выработки нужного потребителю объема вин. Восполнение дефицита (более 50%) виноматериалов осуществляется за счет импорта их из Болгарии, Венгрии, Молдавии, Франции, Италии, а также из ЮАР, Аргентины и Чили. С этой целью в Выборге (на Балтийском море) несколько лет назад введен в строй крупнейший Национальный винный терминал, оборудованный на самом современном уровне. Объем единовременного хранения виноматериалов на терминале составляет 1 млн дал. Также важным импортером виноматериалов из-за рубежа является один из крупнейших винодельческих комплексов, построенных в последние годы (фирма «Исток» в Северной Осетий), использующий терминал в Новороссийске (на Черном море).
Организационная структура производства вина в Российской Федерации имеет свои особенности, что продиктовано огромной территорией государства, занимающей практически более 10 часовых поясов. С целью сокращения транспортных расходов (перевозка виноматериалов по железной дороге обходится в шесть раз дешевле, чем перевозка этого же объема вина, расфасованного в стеклянную тару) и приближения винодельческих предприятий к местам массового потребления винопродукции в стране построены винодельческие заводы в больших промышленных центрах. Так, в Москве имеются такие предприятия, как Межреспубликанский винный завод (самый крупный в России), Московский комбинат шампанских вин (мощность свыше 20 млн бутылок в год), Московский завод шампанских вин «Корнет» (мощность около 15 млн бутылок в год), Московский завод по производству коньяков и напитков (завод «К и Н»). Подобные предприятия имеются в Санкт-Петербурге, Новосибирске, Тольятти, Челябинске и других крупных городах Российской Федерации, где производится винопродукция широкого ассортимента как из привозных отечественных, так и импортных виноматериалов.
В Российской Федерации успешно работают научные учреждения виноградарско-винодельческой отрасли. Это Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия имени Потапенко (в Новочеркасске) и Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности (в Москве). Подготовка специалистов высокой квалификации ведется также в Московском Государственном университете пищевой промышленности, в Московской Тимирязевской сельскохозяйственной академии, в Московском государственном университете технологий и управления, в Краснодарском политехническом институте.
