Закарпатье

Виноградарство развито на склонах Карпатских гор на высоте 100-500 метров над уровнем моря, в связи с чем выделены низинная и предгорная зоны направления виноградарско-винодельческого производства.

Сумма активных температур 3400-3600 °С, осадков выпадает 600800 мм. Почвы горно-лесные, бурые, образованные на гранитах, известняках и породах вулканического происхождения.

Основные районы распространения культуры винограда: Ужгородский, Мукачевский, Береговский, Виноградовский, Хустский и Иршавский. Виноград сортов Траминер, Серемский зеленый, Рислинг, Мюллер-Тургау, Фетяска (Леанка), Совиньон используют для производства высококачественных вин «Середнянське», «Берегивське», «Променисте» и игристых вин. В некоторых районах, примыкающих к венгерской границе, из винограда сортов Фурминт, Гарс Левелю, Аликант Буше, Траминер розовый, Мускат Оттонель готовят десертные вина токайского типа и вино «Троянда Закарпаття» (сорт Траминер розовый).

Закарпатье, издавна известное виноградарскими и винодельческими традициями, представляет собой северо-западную часть среднедунайской винодельческой области, основная часть которой находится в Венгрии. В основном винодельческие предприятия здесь представлены мелкими производствами местного значеюния, хотя известны и крупные предприятия с давними традициями, например винзавод в Берегово. Закарпатские марочные вина считаются одними из лучших па Украине. Однако этот регион остро страдает от отсутствия свободных земель для дальнейшего развития виноградарства и увеличения посадок винограда в перспективе.

На Ужгородском коньячном заводе вырабатывают высококачественные марочные коньяки «Тисса», «Карпаты», «Ужгород» и другие марки, широко известные как на Украине, так и за ее рубежами.