Меню традиционного обеда

Устрицы
«Шабли»
Жареная утка с овощами
Марочное вино «Сент-Эмильон»
Сыр рокфор
Заварные пирожные с кремом
Мускат производства Бом-де-Вениз

В данном случае правила игры диктует уважение к традиции. Ваша цель — порадовать гостей и в то же время показать им, что вам не чуждо знание классических рецептов. Типичными примерами «буржуазной кухни» служат устрицы, к которым принято подавать «Шабли», и марочный «Сент-Эмильон» в сочетании с жареной уткой. «Мускат» в сочетании с рокфором подарит вам настоящий праздник гармонии вкуса, и это же вино останется на столе, когда настанет очередь десерта — в нашем случае нежных пирожных со сливочным кремом.