Меню званого обеда

Паштет из утиной печенки
«Сотерн»
Молодая жареная баранина с гарниром из белых грибов Мягкий голландский сыр 10-летней выдержки
Марочное вино «Медок»
Шоколадный торт
«Баньюль»

Это меню обеда, рассчитанного примерно на 10 человек. Оно изысканно без легкомыслия, легко осуществимо в домашних условиях и наверняка на долго оставит по себе память у каждого из приглашенных. Классическое сочетание паштета со сладким «Сотерном», на смену которому идет баранина с грибами и выдержанный сыр в сопровождении с марочным «Медоком». Что касается шоколада, который весьма высоко ценится в качестве десерта, однако плохо сочетается с винами, то здесь возможен лишь единственный вариант — сладкое натуральное вино, например знаменитый «Баньюль».