Главная » Блюда и вина » Союз вина и кухни » Дичь 

Дичь


Дичь Как правило, красные вина лучших годов в «зените славы», лучшие марочные бургундские, бордоские вина и вина долины Роны
Рагу из зайца «Бандоль» удачного года, «Кот-Роти», лучшие марочные вина района Кот де Нюи, «Шатонеф-дю-Пап», «Эрмитаж», «Помероль», «Сент-Эмильон»
Жаркое из заднего кабаньего окорока «Шатонеф-дю-Пап», «Кот-дю-Русильон-Вилаж», «Корбьер», «Сен-Шиньян»
Мелкая дичь (бекасы, фазаны, куропатки) «Пино Нуар» районов Кот де Бон и Кот де Нюи
Дикий кролик, зайчатина «Пино Нуар» района Кот Шалонез, «Медок», «Сент-Эмильон»
Маринованная дичь Кагор, «Шатонеф-дю-Пап», «Мадиран», «Жигонда», «Вакерей»
Бедро косули «Обер-егермейстер» «Кот-Роти», «Эрмитаж», «Кортон», «Шатонеф-дю-Пап»