Главная » Блюда и вина » Союз вина и кухни » Петух, индейка, пулярка, курица, цыпленок 

Петух, индейка, пулярка, курица, цыпленок


Петух в вине Бургундское «Пино Нуар», «Мулен-а-Ван»
Фаршированная индейка Вина благородного вкуса («Шатонеф-дю-Пап», «Эрмитаж», «Помероль», «Мадиран», «Сент-Эмильон», американское и чилийское «Мерло»)
Индейка с каштанами «Пино Нуар» района Кот Шалонез («Меркюрей», «Живри») и района Кот де Бон («Савиньи-ле-Бон», «Волней»)
Пулярка с трюфелями Марочные «Шардонне» района Кот де Бон («Кортон-Шарлемань», «Мерсо», «Монраше»), белое «Эрмитаж», «Арбуа», «Шато-Шалон», «Вен жон» (Юра)
Тушеная курица «Божоле», белое «Макон», «Пуйи-Фюисе», белое «Рюли»
Цыплята по-баскски «Бордо» высшего качества, «Корбьер», «Кото-дю-Лангедок»,«Фронтон»
Цыплята в сливках со сморчками «Арбуа», «Шато-Шалон», «Вен жон» (Юра), «Пино Нуар» или марочное «Шардонне» района Кот де Бон
Цыплята с имбирем Белые полусухие, полусладкие или сладкие вина («Жюрансон»), «Гевюрцтраминер» поздних сроков сбора винограда, «Кефрайя» (Ливан)
Жареные цыплята «Пино Нуар» районов Кот де Бон или Кот Шалоне, «Мулен-а-Ван»
Цыплята в уксусе «Анжу-Вилаж», «Бургей», «Шинон», «Сен-Никола-де-Бургей», «Сомюр-Шампиньи»