Главная » Блюда и вина » Союз вина и кухни » Свинина 

Свинина


Сосиски в сливочном соусе Белое «Божоле», «Шабли»,»Пуйи-Фюисе», белое «Рюли», «Сен-Веран»
Сосиски на гриле Легкие красные вина (красное «Анжу», «Божоле- Вилаж», туренское «Гамей», эльзасское «Пино Нуар», красное «Сансер»), сухие белые вина с фруктовым ароматом («Шабли», «Гайак», белое «Сомюр»)
Свинина с кислой капустой Эльзасское «Токай-Пино Гри», эльзасский «Рислинг», эльзасское «Сильване»
Свинина на гриле Тягучие вина с сильным фруктовым ароматом, «Бержерак», «Крос-Эрмитаж», «Сен-Жозеф», «Сомюр-Шампиньи»
Свиная лопатка Белые легкие вина (белое «Анжу», «Макон-Вилаж», эльзасское «Пино Блан», эльзасское «Сильване»), легкие красные вина с фруктовым ароматом («Божоле», «Макон-Вилаж», эльзасское «Пино Нуар»)
Свинина под соусом карри Эльзасское «Токай», «Гевюрцтраминер», белое «Лирак», белое «Эрмитаж» и сухие белые вина с сильным ароматом
Тушеная свинина с капустой «Бруйи», «Макон-Вилаж», красное «Сансер»
Жаркое из свинины «Крос-Эрмитаж», «Кот-де-Бон», «Кот-дю-Рон-Вилаж», «Сен-Жозеф»