Главная » Блюда и вина » Типы сыров и принципы их сочетания с винами » Сыры, изготовляемые способом горячего прессования 

Сыры, изготовляемые способом горячего прессования


Названия Аппенцелль, конте, эмментальский, фрибургский, швейцарский
Характеристики Твердой консистенции, с соленым и острым вкусом
Типы сочетания Сухие белые вина с достаточно выраженным ароматическим букетом, преимущественно изготовленные из винограда сорта Саваньен («Вен жон» района Юры), а также выдержанные плотные белые вина типа «Мерсо»