Легкие розовые вина с фруктовым привкусом

Эти вина пьют молодыми. Они прекрасно утоляют жажду, обладают легкой кислинкой и ярко выраженным фруктовым привкусом. Получают их, как правило, способом выжимания плодов красного винограда.

Сорта винограда. Каберне Фран, Кариньян, Сенсо, Гренаш, Пульсар, Тибурен.

Названия. «Белле», «Кото-д'Экс», «Кото варуа», «Кот-де-Люберон», «Кот-де-Прованс», «Кот-дю-Жюра», «Ирулеги», «Палет», «Розе-деЛуар».

Сочетаемость. Эти вина прекрасно подходят к легким блюдам летнего сезона, включая свежие овощи и фрукты, всевозможные салаты, макаронные изделия, тушеные овощи, несладкие пирожки, в том числе с овощными начинками, сельдь, маслины, пиццу, молодой или слегка выдержанный козий сыр.

Употребление. Рекомендуется откупоривать бутылку в первый же год после розлива и подавать вино охлажденным до температуры 8 -10 °С.

Внимание! Вино не следует слишком охлаждать, чтобы оно не потеряло вкуса и фруктово-цветочного аромата.